餐廚垃圾也就是我們所說的泔水，前一刻還是特色美食，下一刻就變成了讓人頭疼的垃圾。餐廚垃圾在儲放、收集、裝運及垃圾填埋過程中，因為含水量和有機化合物成分比較高，很容易在短時間內腐爛并且發生陣陣惡臭味，尤其是炎熱的夏季，導致蒼蠅蚊蟲大量滋生，極大污染了環境。

　　因為在我國飲食習慣的特性，餐廚垃圾帶有很多水分、淀粉、油脂等，十分非常容易霉變。這種垃圾經過生物發酵、堆肥等無害化處理，還可以廢物利用，轉換為沼氣、生物肥、乃至是柴油。可是在運送到處理站以前，在中轉站堆積幾個小時便會釋放出臭味，對周邊居民日常生活造成不可忽視的危害。

　　這兩年，伴隨著大家環境保護意識的提升 ，餐廚垃圾如何無害化處理備受關注，福賽生物酶除臭劑能夠從根源上消除惡臭，無二次污染，使用方便，成本低廉，除臭效率高。區別于傳統式的“氣味掩蓋”方法，它能削弱臭味分子結構，其作用發生改變，使其多變性提升，從根本上去除臭氣分子，真正做到除臭工作，具有去除垃圾臭味和抑制垃圾臭氣產生雙重效果。

　　現階段，在我國餐廚垃圾處理主要有三種方法，分別是垃圾填埋、焚燒處理、資源化。其中資源化是餐廚管理行業發展的趨勢，生態效益、經濟收益上面比其他兩種方法更好。如今餐廚垃圾管理領域較大的難題，是餐廚垃圾回收工作中無法跟進，監管難度系數過大，阻礙了行業的健康發展。總而言之，福賽生物將繼續深入市場，了解消費者的需求，進而推出更好的生物酶產品，更好的服務市場，造福百姓。